5ri5の雑談

ジャンルに囚われず色々書いていきます

お菓子を作ってみた【プリン2】

どうも5ri5です

今日は先日作ったコーヒーゼリーがあまりに美味しすぎてまた作ってみました。

前回は一杯分の豆で二つのゼリーを作りましたので、今回は2杯分の豆で二つのゼリーを作ってみました。

今回は濃さが異なることでゼリーとしてうまいのはどっちかということを試してみます。

作り方はこちらをご覧ください。
gori513.hatenablog.jp

また一緒にプリンを作ってみました
今回はカラメルも一緒です、これめちゃくちゃ難しいですね。

まずフライパンに砂糖を小さじ2程度入れます。

そして水を私は50ml入れました。
いつも水分飛びすぎて失敗するので多いです。

火にかけて水を沸騰させて濃い茶色になるまで
炙ります。

少し粘りがある状態でプリンを入れようとしていた、容器に注ぎます。
あとはプリンのたね?を作成しカラメルソースと混ざってしまわないようにゆっくりとたねを注ぎます。
あとはいつもの圧力鍋を使って完成です
作り方の詳細はこちらから
gori513.hatenablog.jp

今回も物凄く小さな穴がたくさんあいてしまいました。混ぜ方が悪いんですかね?
今度は混ぜ方を変えてトライしてみます。

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